Beifuss (Artemisia vulgaris)

Beifuss (Artemisia vulgaris)

Artikelnummer: KRA.209.013

CHF 8.50
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Verkauf im Frühjahr 2024 wieder

Beschreibung

zu Braten aller Art, Magen- und Darmtee
  • Verwendung: junge Triebe als Gewürz, getrocknet zum Räuchern
  • Standortanspruch: sonnig, trocken u. sandig
  • Besonderes: Beifusspollen haben ein starkes Allergiepotential


Der einheimische Beifuss ist ein anspruchsloses Kraut das sich auf eher mageren, warmen Böden richtig breit machen kann. In der Küche wird es vorallem bei Geflügel, Käse eingesetzt. Seine Bitterstoffe fördern die Fettverdaung. Verwendet werden die Blütenrispen frisch oder getrocknet.