Glarner Schabzigerklee (Trigonella caerulea)
Artikelnummer: KRA.101.010
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Beschreibung
Glarner Schabziger Gewürz
- Verwendung: frische Blätter vor der Blüte
- Standortanspruch: sonnig - halbschattig, humos
- Besonderes: kann auch als Curry Ersatz verwendet werden
Das hübsche lilablühende Kraut verleiht dem Glarner Ziger sein einzigartiges Aroma. Das einjährige Kleegewächs ist anspruchslos sobald der Boden eine gewisse Wärme hat. Geerntet werden die frischen Blätter vor der Blüte. Sie werden am Schatten luftig getrocknet und dann zu Pulver verrieben.