Honigmelonen-Salbei 'Honey Melon' (Salvia elegans 'Honey Melon')

Eine der vielseitigsten Salbeiarten

• Verwendung: Blätter u. Blüten
• Standortanspruch: sonnig, humos, geschützte Lage
• Besonderes: blühfreudig den ganzen Sommer

Beim Honigmelonensalbei sind Blüten und Blätter geniessbar. Die Blüten sind das i-Tüpfelchen auf der Garnierung oder Beilage im Fruchtsalat.Er blüht allerdings nur im zeitigen Frühjahr und ab Oktober wieder. Als Gewürz eignet sich der Honigmelonen-Salbei für süsse wie für salzige Speisen. Ausserdem kann er als fruchtig-herber Tee oder als Sirup genossen werden. Getrocknet eignet er sich sehr gut für Potpourri oder ähnliches. Eine gute Gartenerde oder Topferde genügen, überwintert werden muss er frostfrei.