Kardamom (Elettaria cardamomum)
Artikelnummer: KRA.285.010
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Beschreibung
in Früchtekompott mitkochen, Likörgewürz, Tee
Kardamon ist bekannt für seine würzigen Nüsse, für die es leider bei uns selten warm genug ist. Weniger bekannt ist, dass auch seine Stengel und Blätter zum Würzen verwendet werden können. Sie eignen sich für Jai Tee, Reisgerichte und asiatische Teigwaren. Die tropische Pflanze wächst wirklich das ganze Jahr, im Winter ist sie eine attraktive aber anspruchslose Zimmerpflanze.
- Verwendung: Blätter und zarte Stengel
- Standortanspruch: halbschattig, humos, geschützte Lage
- Besonderes: auch als Zimmerpflanze geeignet
Kardamon ist bekannt für seine würzigen Nüsse, für die es leider bei uns selten warm genug ist. Weniger bekannt ist, dass auch seine Stengel und Blätter zum Würzen verwendet werden können. Sie eignen sich für Jai Tee, Reisgerichte und asiatische Teigwaren. Die tropische Pflanze wächst wirklich das ganze Jahr, im Winter ist sie eine attraktive aber anspruchslose Zimmerpflanze.