Kriechender Günsel (Ajuga reptans)

Kriechender Günsel (Ajuga reptans)

Artikelnummer: WIS.107.010

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Beschreibung

der belaubte Wanderer
  • Verwendung: Würzung in Salaten u.a. Speisen, Kaltauszug aus Blättern und Blüten
  • Standortanspruch: trockene Säume, Magerrasen,
  • Besonderes: wüchsiger Bodendecker


Wildpflanzenküche: Der Kriechende Günsel ist ein sehr delikates, fein herbes, mitunter auch bitter schmeckendes Kraut. Ganz fantastisch schmeckt er zum Beispiel im Salat oder zu süßen Früchten wie Zuckermelonen, Bananen oder Mangos. Heilpflanze: Antibakteriell und antiviral sowie entzündungshemmend bei innerer und äußerer Anwendung, Tee von getrockneten blühenden Trieben volksmedizinisch gegen Rheuma, Magengeschwüre sowie Angina.