Kriechender Günsel (Ajuga reptans)
Artikelnummer: WIS.107.010
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Beschreibung
der belaubte Wanderer
Wildpflanzenküche: Der Kriechende Günsel ist ein sehr delikates, fein herbes, mitunter auch bitter schmeckendes Kraut. Ganz fantastisch schmeckt er zum Beispiel im Salat oder zu süßen Früchten wie Zuckermelonen, Bananen oder Mangos. Heilpflanze: Antibakteriell und antiviral sowie entzündungshemmend bei innerer und äußerer Anwendung, Tee von getrockneten blühenden Trieben volksmedizinisch gegen Rheuma, Magengeschwüre sowie Angina.
- Verwendung: Würzung in Salaten u.a. Speisen, Kaltauszug aus Blättern und Blüten
- Standortanspruch: trockene Säume, Magerrasen,
- Besonderes: wüchsiger Bodendecker
Wildpflanzenküche: Der Kriechende Günsel ist ein sehr delikates, fein herbes, mitunter auch bitter schmeckendes Kraut. Ganz fantastisch schmeckt er zum Beispiel im Salat oder zu süßen Früchten wie Zuckermelonen, Bananen oder Mangos. Heilpflanze: Antibakteriell und antiviral sowie entzündungshemmend bei innerer und äußerer Anwendung, Tee von getrockneten blühenden Trieben volksmedizinisch gegen Rheuma, Magengeschwüre sowie Angina.