Asia Gemü­se «Mizu­na Rote Koral­le»

Mizu­na gehört zu den fern­öst­li­chen Blatt­ge­mü­sen. Mizu­na ist rasch wach­send und durch ihre Käl­te­to­le­ranz geeig­net für den Frei­land­an­bau. Mizu­na mit den stark gefie­der­ten, hell­grü­nen Blät­tern ist schmack­haft und durch die vie­len wert­vol­len Vit­ami­ne und Mine­ral­stof­fe sehr gesund. Die Stie­le kön­nen fein geschnit­ten als Salat zube­rei­tet wer­den oder kurz ange­düns­tet als Gemü­se.