Aus­dau­ern­des Eis­kraut

Mit sei­nem leicht sal­zi­gen Aro­ma ist das fri­sche Kraut eine span­nen­de Ergän­zung im Salat­bou­quet, in Smoothies oder leicht gedüns­tet als Gemü­se­bei­la­ge. Das aus Süd­afri­ka stam­men­de Kraut liebt einen son­ni­gen, tro­cke­nen und eher mage­ren Stand­ort. Mit ihrem krie­chen­dem bis hän­gen­dem Wuchs eig­net sie sich gut als Boden­de­cker, für Hän­ge­ge­fä­ße oder Hoch­bee­te. In Mit­tel­eu­ro­pa ist der Herz­blatt­sa­lat nicht win­ter­hart und wird ent­we­der als ein­jäh­ri­ge Pflan­ze gezo­gen oder frost­frei im Topf über­win­tert.