Eibisch

Wild­ge­mü­se: Die Wur­zeln sind ess­bar, sie wer­den zuerst gekocht und dann gebra­ten. Ess­bar sind auch die Blü­ten, und die jun­gen Blät­ter kön­nen im Salat mit­ge­ges­sen wer­den. Bei Hun­gers­nö­ten hat man die weis­se mohr­rü­ben­ähn­li­che Wur­zel als Nah­rung ver­wen­det. Heil­pflan­ze: Blät­ter und Wur­zel zur Reiz­lin­de­rung bei Schleim­haut­rei­zun­gen im Mund- und Rachen­raum, damit ver­bun­de­nem tro­cke­nem Reiz­hus­ten. Zur Reiz­lin­de­rung bei leich­ten Ent­zün­dun­gen der Magen­schleim­haut (Wur­zel). Tee­be­rei­tung: 1 bis 2 g fein zer­schnit­te­nen Eibisch­blät­ter- oder Blü­ten wer­den in einer Tas­se heis­sem Was­ser ca. 10 min zie­hen las­sen und absei­hen. Der Eibisch stammt ursprüng­lich aus Asi­en und wur­de als Heil­pflan­ze kul­ti­viert. Sie ist aus den Gär­ten ver­wil­dert und gedeiht auf somm­war­men mäs­sig­feuch­ten Böden.