Erb­se «Win­ter­ke­fe»

Die­se vio­lett blü­hen­de, alte Land­sor­te wird bis zu 2 Meter gross und braucht eine Mög­lich­keit zu klet­tern. Ansons­ten sind Kefen sehr ein­fach zu kul­ti­vie­ren. Die jun­gen Hül­sen wer­den geern­tet, solan­ge die Ker­ne noch klein sind. Win­ter­ke­fen wer­den vor dem Win­ter gepflanzt und über­win­tern im Gar­ten, was ihnen einen Vor­sprung bei der Ern­te gegen­über her­kömm­li­chen Kefen ver­schafft.