Kar­da­mom

Kar­da­mon ist bekannt für sei­ne wür­zi­gen Nüs­se, für die es lei­der bei uns sel­ten warm genug ist. Weni­ger bekannt ist, dass auch sei­ne Sten­gel und Blät­ter zum Wür­zen ver­wen­det wer­den kön­nen. Sie eig­nen sich für Jai Tee, Reis­ge­rich­te und asia­ti­sche Teig­wa­ren. Sowohl die getrock­ne­ten Blät­ter als auch die Samen­kap­seln des Kar­da­mom eig­nen sich sehr gut zum Räu­chern. Der Kar­da­mom wirkt beru­hi­gend, er för­dert die Krea­ti­vi­tät und rei­nigt die Atmo­sphä­re von schwe­ren Ener­gien. Die tro­pi­sche Pflan­ze wächst wirk­lich das gan­ze Jahr, im Win­ter ist sie eine attrak­ti­ve aber anspruchs­lo­se Zim­mer­pflan­ze.