Kür­bis «Trom­bol­i­no di Alben­ga»

Der Trom­pe­ten­kür­bis besteht fast nur aus Frucht­fleisch und er lässt sich auch sehr leicht schä­len. Auch sein Erschei­nungs­bild ist recht impo­sant. Wenn die Früch­te noch jung sind, dann kann die Scha­le bei der Zube­rei­tung auch dran blei­ben. Über­haupt ist es so, dass jun­ge Früch­te ganz genau so wie Zuc­chi­ni geern­tet und zube­rei­tet wer­den kön­nen, also völ­lig ohne Scha­len­ab­fall und Kern­ge­häu­se.