Ein frisches Gemüse für zwischendurch.
CHF 4.50 inkl. MwSt.
Die Lauchzwiebel (Allium fistulosum) ist eine besonders im asiatischen Raum verbreitete und beliebte Gemüseart. Sie bilden röhrenartige Blätter und einen langen Schaft statt einer Zwiebel aus. Sie kann geschnitten werden um sie mehrmals zu Ernten, oder mit Schaft und Wurzel gerodet werden für eine Einmalernte. Bei Lauchzwiebeln ist der weiße Teil recht mild, das ist ideal, wenn nur eine ganz leichte Zwiebelnote am Gericht gewünscht wird. Die grünen Blätter haben einen sehr viel intensiveren Geschmack. So können sie beispielsweise wie Schnittlauch verwendet werden Zwiebelgewächse wie die Lauchzwiebel zählen zu den Mittel- bis Schwachzehrern. Eine Düngung im Frühjahr mit reifem Kompost oder einem organischen Langzeitdünger wie Schafwolle reicht für die ganze Kulturzeit. In milden Gegenden ist die Lauchzwiebel winterhart und kann mehrjährig kultiviert werden.
