Krautstiel grün 'Glatter Genfer PSR'
Artikelnummer: GEM.196.010
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Beschreibung
Sorte mit schönem breitem weissen Schaft
Dunkelgrüne, glatte Blätter mit breiten, weissen, wohlschmeckenden Stielen. Relativ schossfeste Sorte, auch für den Überwinterungsanbau im ungeheizten Folienhaus geeignet. Die Blätter der Krautstiele können wie Spinat zubereitet werden und verfügen über einen hohen Vitamin C Gehalt. Sie haben aber auch einen hohem Gehalt an Nitrat und Oxalsäure und sollten deshalb nicht warmgehalten oder aufgewärmt werden. Der Stiel schmeckt gekocht unter anderem auch als Salat oder als Gratin.
- Verwendung: Blätter und Stängel
- Standortanspruch: guter Gartenboden, Schwachzehrer
- Besonderes: guter Ertrag
- Nachbarschaft: Buschbohnen, Karotten, Kohlgewächse
Dunkelgrüne, glatte Blätter mit breiten, weissen, wohlschmeckenden Stielen. Relativ schossfeste Sorte, auch für den Überwinterungsanbau im ungeheizten Folienhaus geeignet. Die Blätter der Krautstiele können wie Spinat zubereitet werden und verfügen über einen hohen Vitamin C Gehalt. Sie haben aber auch einen hohem Gehalt an Nitrat und Oxalsäure und sollten deshalb nicht warmgehalten oder aufgewärmt werden. Der Stiel schmeckt gekocht unter anderem auch als Salat oder als Gratin.