Rucola, ausdauernde Salatrauke, (Diplotaxis tenuifolia)

sehr vielseitig in der italienischen Küche

• Verwendung: Blätter
• Standortanspruch: sonnig, humos, anspruchslos
• Besonderes: feines herbwürziges Aroma, versamt sich gut

Das vielfältigste Salat- und Rohkostkraut überhaupt. Ideal im zeitigen Frühjahr pflanzen, es erträgt einigen Frost und wächst zuverlässig nach und wenn es im Sommer blühen und versamen kann sät es sich selber aus.