Wiesensalbei (Salvia pratensis)
Artikelnummer: WIS.387.010
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Beschreibung
Sie bringt Farbe in die Blumenwiesen
- Standortanspruch: kalkhaltige Wiesen
- Besonderes: ausdauernd und dankbar, Wildgemüse, Hummelpflanze
- Nachbarschaft: Schafgarbe, Wiesenmargerite
Die bekannte heimische Wiesenblume verlangt in erster Linie einen vollsonnigen, eher trockenen Standort, ist jedoch sonst recht anspruchslos. Die Blüten stehen in lockeren, grossen Scheinähren auf aufrechten Blütenstängeln über den grünen, runzligen Blattrosetten. Sehr schön kommt diese Art in Blumenwiesen und naturnahen Pflanzungen zur Geltung. Man kann die jungen Wiesensalbei-Blätter, ähnlich wie die des Küchensalbeis, als Gewürz verwenden. beispielsweise zu Fischgerichten. Die Wirkung ist jedoch deutlich milder als beim Küchensalbei. Besucht wird die Wiesensalbei von Wicklern, Miniersackträgern und Taubenschwänzchen.